手指頭麵店位在馬公公車總站正對面，略顯老舊破落的店面用朱紅的字跡寫著大大的一個字「麵」，這就是他們的招牌了。用餐區幾塊桌子就擺在騎樓下，夏天常常看到食客汗流浹背，在騎樓下拼命吃著什錦湯麵(手指麵)。這是幾十年老店，老澎湖人應該都是從小吃到大的，之所以被冠上手指頭麵的稱呼，因為老闆總愛把碗盛得滿滿地，端上桌時常常手指頭勾入湯裡，因而得到這樣的笑稱，但是它湯麵的美味卻不因這點諧趣的插曲而損味，多少澎湖遊子回家時會特地來此點一碗豐富佐料的湯麵，吃一口家鄉的味道。手指頭麵慢慢的成為鄉愁的一部份。
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