【聯合報╱記者許玉娟／澎湖報導】

澎湖仙人掌冰口感酸甜，好滋味入選交通部觀光局「台灣夏至235，味蕾遊北迴」美食票選活動，澎湖國家風景區管理處邀請民眾上網支持「仙人掌冰」，把澎湖獨創的微酸微甜幸福感，傳遞給每一個人。

澎管處表示，澎湖食用仙人掌為多肉植物類，莖的形狀呈橢圓形、多刺，開黃花，成熟果實裡外都是紅色，原產墨西哥到西印度群島一帶，1645年由荷蘭人引進澎湖栽植，有「澎湖紅蘋果」之稱。

仙人掌冰用仙人掌紅色果實原汁作為冰品佐料，冰涼中透著酸甜，養顏美容又生津止渴，是澎湖盛夏時節最佳消暑聖品，也唯有澎湖，熱情如火的太陽，清新自然的海風，才能孕育出如此絕妙的滋味。

網路票選項目由北回歸線途經的東部海岸、花東縱谷、阿里山、西拉雅、雲嘉南及澎湖等6個國家風景管理區及嘉義縣市，各自推舉出適合在夏天享用的愛玉、仙草、仙人掌冰、芒果冰、西瓜、薑汁番茄、阿里山咖啡、阿里山茶、瑞穗鮮奶及煙燻美食PK，選出最能代表夏至的台灣美食。

參加美食票選活動，有機會獲得總價值超過萬元的3C商品或好康旅遊商品，30日截止投票，詳情可上「台灣夏至235」活動官網（http://www.taiwan235n.tw/），得獎名單6月30日公布。

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