澎湖的黑糖糕相當具有知名度，現在澎湖又有一種糕點，有個很有趣的名字，叫做糊塗糕，是由米漿和五殼雜糧做成的，香Q的糊塗糕，有著濃濃米漿味，讓許多吃過的民眾覺得很特別。

把五顏六色的五殼雜糧，放進米漿裡攪拌，攪拌均勻後，再放進蒸爐裡蒸，蒸好後再冷卻，不過這還沒有大功告成，冷卻後還要再放進冷凍庫裡冰鎮，一下子熱一下子冰的製作方式，這就是澎湖的糕點「糊塗糕」。

「糊塗糕」是早期澎湖民眾，搭船時所吃的乾糧，由於在船上容易暈船，所以吃的時候是糊里糊塗的，這也就是糊塗糕的名字由來，完成後的糊塗糕，外表有著巧克力色澤，不過就像果凍一樣的口感，讓人吃了覺得很特別。

「糊塗糕」存放的時間，比黑糖糕來的久，澎湖在地業者推出不一樣的糕點，其實就是希望，讓即將進入觀光旺季的澎湖，可以讓遊客到此一遊時，還有更多選擇的伴手禮帶回家。(記者林樹銘澎湖報導)